Τα κρασιά μας
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΜΕΤΕΩΡΩΝ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
Ποικιλίες:
Μαλαγουζιά 100%.
Μικροκλίμα:
Υψόμετρο 280 μέτρα. Κλίμα ηπειρωτικό. Yγροί χειμώνες, ηλιόλουστα, θερμά και ξηρά καλοκαίρια.
Συνοδεύει:
Ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και ζυμαρικά, πιάτα με λευκές σάλτσες, πλούσια και βουτυράτα τυριά.
Χαρακτηριστικά:
Κάτω από τους επιβλητικούς βράχους των Μετεώρων, η Μαλαγουζιά βρίσκει ένα πεδίο ιδιαίτερης έκφρασης. Λαμπερό χρώμα με πράσινες ανταύγειες και σαγηνευτική αρωματική έκφραση από λευκά άνθη, άνθη εσπεριδοειδών και λευκόσαρκα φρούτα .Πλούσιο, λιπαρό, αλλά ταυτόχρονα δροσιστικό στόμα, πολύπλοκη και επίμονη επίγευση.
Σερβίρεται:
Στους 12℃ - 14℃.
SYRAH P.G.I. METEORA
ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΜΕΤΕΩΡΩΝ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ
Ποικιλίες:
Syrah 100%
Μικροκλίμα:
Υψόμετρο 400 μέτρα. Κλίμα ηπειρωτικό. Yγροί χειμώνες, ηλιόλουστα, θερμά και ξηρά καλοκαίρια.
Συνοδεύει:
Μαλακά τυριά, κυνήγι, μοσχαρίσιο φιλέτο και γλυκά με σοκολάτα υγείας.
Παλαίωση:
Παλαίωση για 12 μήνες σε βαρέλια γαλλικής δρυός. Έπειτα για τουλάχιστον 12 μήνες παλαίωση σε φιάλη.
Χαρακτηριστικά:
Κάτω από τους επιβλητικούς βράχους των Μετεώρων, το Syrah βρίσκει ένα πεδίο ιδιαίτερης έκφρασης. Χρώμα πορφυρό, με ιώδεις ανταύγειες. Φίνο άρωμα μικρών κόκκινων φρούτων (κεράσι, βατόμουρο) σε συνδυασμό με βοτανικές νότες (μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο) και γλυκούς χαρακτήρες (βανίλια, τρούφα), αποτέλεσμα του ηπειρωτικού κλίματος προέλευσης και της πολύμηνης παλαίωσης σε δρύϊνα βαρέλια. Πλούσιο και γευστικό στόμα, με ευχάριστη δομή και ρωμαλέες τανίνες και που του προσδίδουν αντοχή στο χρόνο. Θελκτική επίγευση, με διάρκεια, που αναδεικνύει τους γευστικούς χαρακτήρες του οίνου.
Σερβίρεται:
Στους 16℃.
ΕΥΑΗΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
Ποικιλίες:
Sauvignon Blanc - Ασύρτικο - Ροδίτης.
Μικροκλίμα:
Υψόμετρο 300 μέτρα. Κλίμα ηπειρωτικό. Yγροί χειμώνες, ηλιόλουστα, θερμά και ξηρά καλοκαίρια.
Συνοδεύει:
Πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ριζότο θαλασσινών, ριζότο θαλασσινών, λιπαρά ψάρια σχάρας, λαχανικά, λαδερά, όσπρια, πλατώ τυριών και ως απεριτίφ.
Χαρακτηριστικά:
Ευαής σημαίνει ευάερος, δροσερός και μεταφορικά ευνοϊκός, ευτυχής. Αυτός είναι ο λευκός Ευαής, με κιτρινοπράσινο λαμπερό χρώμα. Τα τροπικά φρούτα του Sauvignon δένουν αρμονικά με την φυτικότητα και μεταλλικότητα του Ασύρτικου Λαμπερό πρασινοκίτρινο στο χρώμα με στόμα φρουτώδη και δροσερό. Χαρακτηριστική επίγευση φρουτώδη και με χαρακτηριστική οξύτητα.
Σερβίρεται:
Στους 12℃ - 14℃.
Διατίθεται:
Και σε φιάλη 200ml.
ΕΥΑΗΣ ΡΟΖΕ
ΕΡΥΘΡΩΠΟΣ ΞΗΡΟΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ
Ποικιλίες:
Μοσχάτο Αμβούργου
Μικροκλίμα:
Υψόμετρο 400 μέτρα. Κλίμα ηπειρωτικό. Yγροί χειμώνες, ηλιόλουστα, θερμά και ξηρά καλοκαίρια.
Συνοδεύει:
Θαλασσινά, οστρακοειδή, λευκά κρέατα αλλά και ψάρια, φρούτα, ενώ είναι ιδανικό με κινέζικη κουζίνα και εξωτικά πιάτα με έντονα αρώματα. Πίνεται και ως απεριτίφ.
Χαρακτηριστικά:
Ένα ευχάριστο ροζέ κρασί από ξινόμαυρο και μοσχάτο Αμβούργου με ζωηρό χρώμα φράουλας και γλυκιά μύτη στην οποία κυριαρχούν αρώματα από μαρμελάδα κεράσι και φράουλα αλλά και εκείνα της ντομάτας, που μπλέκονται με το άρωμα του τριαντάφυλλου. Ένα κρασί με έντονη οξύτητα και πλούσιο σώμα που στο στόμα βγάζει γεύση φράουλας και γλυκών μπαχαρικών.
Σερβίρεται:
Στους 12℃ - 14℃.
Διατίθεται:
Και σε φιάλη 200ml.
ΕΥΑΗΣ ΕΡΥΘΡΟΣ
ΞΗΡΟΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ
Ποικιλίες:
Syrah - Merlot
Μικροκλίμα:
Υψόμετρο 400 μέτρα. Κλίμα ηπειρωτικό. Yγροί χειμώνες, ηλιόλουστα, θερμά και ξηρά καλοκαίρια.
Συνοδεύει:
Κρέατα κατσαρόλας με κόκκινες σάλτσες, μοσχάρι, κόκορα, κουνέλι, κυνήγι, και πιάτα ώριμων κίτρινων τυριών. Συνοδεύει ευχάριστα πίτσες και πάστες με λευκή σάλτσα. Μπορεί να καταναλωθεί και ως απεριτίφ.
Παλαίωση:
Γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.
Χαρακτηριστικά:
Πρόκειται για ένα κρασί με σκούρο κόκκινο πορφυρό χρώμα που παράγεται από Syrah και Merlot. Στη μύτη δίνει συμπυκνωμένα αρώματα κερασιού, βύσσινου, βατόμουρου σοκολάτας και νότες βανίλιας. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με καλοδομημένες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα φρουτώδη γεύση και μακρά επίγευση. Δοκιμάστε το με κόκκινα κρέατα, ελληνική κουζίνα, μαγειρευτά όπως στιφάδο κουνέλι ή κοκκινιστό μοσχάρι. Απολαύστε το στους 16℃ - 18℃ ενώ μπορεί να καταναλωθεί και δροσερό σαν απεριτίφ.
Σερβίρεται:
Στους 16℃.
Διατίθεται:
Και σε φιάλη 200ml.
