• GESCHÜTZTE GEOGRAFISCHE ANGABE: METEORA

Unsere Weine

MALAGOUZIA

LOKALER METEORA WEIN, WEISS TROCKEN

Sorten:

Malagouzia 100%.

Mikroklima:

280 Meter Höhe. Kontinentales Klima. Warme Winter, sonnige, warme und trockene Sommer.

Begleitend:

Fisch, Meeresfrüchte, weißes Fleisch und Pasta, Gerichte mit weißen Saucen, reichhaltigen und gebutterten Käse.

Eigenschaften:

Unter den imposanten Meteora Felsen, Malagouzia findet ein besonderes Ausdrucksfeld. Helle Farbe mit grünen Schattierungen und faszinierendem aromatischem Ausdruck von weißen Blumen, Zitrusblüten und weiß gepressten Früchten. Rich, fettig, aber erfrischender Mund, komplexer und anhaltender Nachgeschmack.

Serviert:

Bei 12℃ - 14℃.

SYRAH G.G.A. METEORA

LOKALER METEORA WEIN, ROTWEIN TROCKEN

Sorten:

Syrah 100%

Mikroklima:

400 Meter Höhe. Kontinentales Klima. Warme Winter, sonnige, warme und trockene Sommer.

Begleitend:

Weichkäse, Jagd, Rinderfilet und Süßigkeiten mit schwarzer Schokolade.

Alterung:

Alterung für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Dann für mindestens 12 Monate, Alterung in einer Flasche.

Eigenschaften:

Unter den imposanten Meteora Felsen, findet Syrah ein besonderes Ausdrucksfeld. Lila Farbe, mit violetten Schattierungen. Feine Aromen von kleinen roten Früchten (Kirsche, Himbeere) in Kombination mit Kräuternoten (schwarzer Pfeffer, Nelken) und süßen Zeichen (Vanille, Trüffel), ein Ergebnis des kontinentalen Ursprungsklimas und der Reifung für viele Monate in Eichenfässern. Reichhaltiger und schmackhafter Mund, mit einer angenehmen Struktur und robusten Tanninen, die Haltbarkeit verleihen. Ein raffinierter Nachgeschmack, der die geschmackvollen Eigenschaften des Weins unterstreicht.

Serviert:

Bei 16℃.

EVAIS

VARIIERT WEISS TROCKEN

Sorten:

Sauvignon Blanc - Assyrtiko - Roditis.

Mikroklima:

300 Meter Höhe. Kontinentales Klima. Warme Winter, sonnige, warme und trockene Sommer.

Begleitend:

Grüne Salate, Pasta, Risotto mit Meeresfrüchten, Fischrisotto, fettiger Fisch, Gemüse, Öl, Hülsenfrüchte, Käseplatte. Kann auch als Aperitif serviert werden.

Eigenschaften:

Evais bedeutet luftig, kühl und metaphorisch günstig, glücklich. Dies ist Weiß Evais, mit einer hellen grün-gelblichen Farbe. Die tropischen Früchte des Sauvignon fügen sich harmonisch in die Vegetation und Mineralität des Assyrtiko ein. Glänzende grünlich-gelbe Farbe mit fruchtigem und kühlem Mund. Typischer fruchtiger Nachgeschmack mit charakteristischer Säure.

Serviert:

Bei 12℃ - 14℃.

Verfügbar:

Und in einer 200ml Flasche.

EVAIS ROSE

ROTWEIN TROCKEN VARIIERT

Sorten:

Moschato Hamburg

Mikroklima:

400 Meter Höhe. Kontinentales Klima. Warme Winter, sonnige, warme und trockene Sommer.

Begleitend:

Meeresfrüchte, Muscheln, weißes Fleisch und Fisch, Früchte, ideal mit chinesischer Küche und exotischen Gerichten mit intensiven Aromen. Es wird auch als Aperitif serviert.

Eigenschaften:

Ein angenehmer Roséwein von Xinomavro und Moschato Hamburg mit einer lebhaften Erdbeerfarbe und süßen Nase, in denen die Aromen von Kirsch- und Erdbeeremarmelade dominieren, ebenso wie die von Tomaten, die mit dem Duft der Rose verwoben sind. Ein Wein mit intensiver Säure und reichen Körper, der im Mund den Geschmack von Erdbeeren und süßen Gewürzen macht.

Serviert:

Bei 12℃ - 14℃.

Verfügbar:

Und in einer 200ml Flasche.

EVAIS ROTWEIN

TROCKEN REBSORTE

Sorten:

Syrah - Merlot

Mikroklima:

400 Meter Höhe. Kontinentales Klima. Warme Winter, sonnige, warme und trockene Sommer.

Begleitend:

Kasserolle Fleisch mit roten Soßen, Rindfleisch, Hahn, Kaninchen, Jagd und reifen gelben Käsegerichten. Es begleitet angenehme Pizzas und Pasten mit weißer Soße. Es kann auch als Aperitif verwendet werden.

Alterung:

Französische und amerikanische Eichenfässer.

Eigenschaften:

Dies ist ein Wein mit dunkelroter violetter Farbe, hergestellt von Syrah und Merlot. In der Nase gibt es konzentrierte Aromen von Kirsche, Himbeere, Brombeerschokolade und Vanillenoten. Im Mund ist es reich, mit raffinierten Tanninen und ausgewogener Säure, fruchtigem Geschmack und langem Nachgeschmack. Probieren Sie es mit rotem Fleisch, griechischer Küche, gekocht Gerichte wie Kanincheneintopf oder rotem Rindfleisch. Genießen Sie es bei 16℃ - 18℃. Es kann auch als Aperitif verwendet werden.

Serviert:

Bei 16℃.

Verfügbar:

Und in einer 200ml Flasche.

SAUVIGNON BLANC

REBSORTE WEISS WEIN

Sorten:

Sauvignon Blanc 100%.

Mikroklima:

300 Meter Höhe. Kontinentales Klima. Warme Winter, sonnige, warme und trockene Sommer.

Begleitend:

Weißes Fleisch, Meeresfrüchte, saisonale Salate, gegrillte Gemüse, Kuchen oder Gemüsekisch, Artischocken, Spargel, asiatische Küche. Es kann auch als Aperitif verwendet werden.

Eigenschaften:

Glänzende gelb-grüne Farbe mit reichem Körper, fruchtigem Aroma und langem Abgang. Die Nase mit der Präsenz von tropischen Früchten, Traubenfrucht, Mango und Kiwi, zusammen mit seiner charakteristischen Säure, erzeugt ein kühler, intensiver aromatischer Wein mit einem langen Nachgeschmack.

Serviert:

Bei 12℃ - 14℃.

KOKKINO AMPELI

ROTWEIN TROCKEN REBSORTE

Sorten:

Xinomavro - Syrah - Merlot

Mikroklima:

280-300 Meter Höhe mit heißen Sommern und kalten Wintern.

Begleitend:

Rotes Fleisch gebraten oder mit reichen Saucen, süß oder würzig, Fleischpasteten, Käse wie Graviera, Kefalograviera, Saganaki, Feta, Mpatzo, Manouri, traditionelle griechische Küche, Pasta und vegetarische Gerichte. Es wird empfohlen, es in die Karaffe zu übertragen.

Alterung:

Alterung für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Dann, für mindestens 12 Monate, Alterung in einer Flasche.

Eigenschaften:

Kokkino Ampeli war der Name der Gegend, in der sich der Weinberg erstreckt. Es ist ein alter Wein von Xinomavro, Syrah und Merlot. Leuchtendes Rot mit violetten Nuancen, Aroma von roten Früchten mit Rauch und Haut und das unverwechselbare Tomatenaroma geben ein ausgeprägtes Gefühl. Im Mund ist es dick mit Balance von Tanninen und Säure und Nachgeschmack von gerösteten Nüssen.

Serviert:

Bei 16℃.

MOSCHATO RODITIS

REBSORTE WEISS TROCKEN

Sorten:

Moschato Hamburg - Roditis

Mikroklima:

280 Meter Höhe. Kontinentales Klima. Warme Winter, sonnige, warme und trockene Sommer.

Begleitend:

Fischgerichte, weißes Fleisch, traditionelle Gerichte der griechischen Küche und als Aperitif.

Eigenschaften:

Mischen von Orange und Zitronengras. Im Mund ist es kühle, fruchtig mit ausgewogener Säure. Langer und fruchtiger Nachgeschmack. Weiß-gelb Farbe mit grauen Schattierungen. Aroma von Rose und Ananas.

Serviert:

Bei 12℃ - 14℃.

SYRAH - MERLOT

REBSORTE ROTWEIN TROCKEN

Sorten:

Syrah - Merlot

Mikroklima:

400 Meter Höhe. Kontinentales Klima. Warme Winter, sonnige, warme und trockene Sommer.

Begleitend:

Gegrillt Gemüse, gelber Käse, Pasta, Lamm oder Kind und als Aperitif.

Eigenschaften:

Frischer tiefroter Wein mit Aromen von Waldfrüchten und Schokolade. Reicher und ausgewogener Mund mit langem Nachgeschmack.

Serviert:

Bei 16℃.